Восточная медицина классифицирует все продукты питания и натуральные лекарства по принципу 5 вкусов: кислоты, горечи, сладости, горячести и солёности. Древняя китайская фармакология "Шин-но-Хоизо-Кийо" полагает, что мёд является прекрасным лекарством, обладает медицинскими свойствами сладости и уравновешенности, обезвреживает и удаляет многие болезни, гармонично сочетается с другими лекарствами и расценивается как лекарство для омоложения и продления жизни. Ещё в древние времена было установлено, что мёд делает людей цветущими.
Табл. 7 Пять пограничных вкусов, их органы и медицинская эффективность мёда.
Рис. 23 Схема Пяти начал.
Сладость (I) расположена в центре. Горечь и кислота размещены слева в месте расположения сердца и символизируют холод (инь) в природе, а горячесть и солёность справа и символизируют влагу (янь) в природе. Горечь и кислота применяются при циркуляторных нарушениях в человеческом организме, а горячесть и солёность при простудных или гидрометаболических растройствах (йни в природе), когда искажения имеются в передней и задней, верхней и нижней, левой и правой половинах тела, наблюдаются жар и озноб, кровь и вода(йсен и енг одновременно). В западной фармакологии нет средств для исправления этих функциональных ассиметрий.
Мёд не даёт побочных явлений (сладость и уравновешенность). Регулярный приём мёда омолаживает людей.
Пять природных элементов во Вселеной имеют отношение к Сатурну, Венере, Меркурию, Юпитеру и Марсу. Элементы тела человека (все меридианы) составляют микрокосмос и формируют семейства. Для желудка лёгкие ребёнок, почки - внук, сердце - родители, печень и желчный пузырь - дедушка и бабушка. Сладость стимулирует функцию желудка и селезёнки, помогает сердцу и печени.
Она также порождает кожу и волосы, лёгкие. Это называется теорией помощи. Она показывает, что мёд применим не только для желудка, тела, рта и губ, но также для других органов. Кроме того, сладость обладает функциями ослабления и смягчения (мышц и неврогенной боли).
В восточной медицине нет указаний на универсальность лекарства. Если принимать лекарство с большой сладостью, задерживается моча и может развиться водянка. Сладость должно разумно и рационально сочетаться с солёностью. Мёд, принимаемый в избытке (сладость) может вызвать кариес. Мёд применяется при лечении печени, сердца, селезёнки, желудка, лёгких, почек, костей и костного мозга. Мёд должен быть в каждой семье в качестве средства первой помощи.
Проведены исследования по соотношению компонентов мёда и 5 основных вкусов:
Табл. 8 Компоненты мёда (на 100г) классифицированные в пять гармонических вкусов.
Сахара и ферменты предназначены для селезёнки и желудка, витамины группы B для лёгких, кожи и волос, минеральные вещества для почек, костей и костного мозга, органические кислоты и витамин С для печени и желчного пузыря, витамин К, фолиевая кислота и ацетилхолин для кровеносной системы и сердца. Это является основой научного понимания функции мёда с точки зрения восточной медицины.
Причина, почему зубы и кости становятся хрупкими при неумеренном потреблении сахара является следствием недостачи либо витаминов, либо кальция. Мёд излечивает кариес не из-за того, что в нём есть витамины и кальций. Их там мало. При корме, смешанном с сахаром, по материалам Хайдана, количество кальция в выделениях было велико, а при поглощении же корма с мёдом резко снижалось. Следовательно, мёд задерживает кальций в организме и им можно лечить судороги мышц.
Эффективность мёда при дизентерии и диарее объясняется тем, что молочно-кислая палочка (Lactobacillus vifidus) окисляет мёд молочной кислотой и нормализует внутрикишечную флору, что решительно меняет среду дизентерийных палочек, вследствие чего они погибают.
На Востоке, где основным продуктом питания является рис, рекомендуется употреблять мёд с кунжутом, на Западе преобладают мясо и мучные изделия, поэтому более полезны мёд с молоком.
Поделиться в сервисах: